是你去偷師學來的嗎
（直指澪的偷師嫌疑）
這家店真是喪盡天良啊
非常抱歉
（鶴家發生食物中毒）
歸根結底 這都是我們的責任
阿良嬸
阿良
（在江戶肆虐的死亡之病）
旭太夫 旭太夫
請允許我去照看野江
不行
敗北的人
（於吉原的料理對決）
就必須辭去廚子一職
小澪
稍後為您奉上 澪之料理帖
文化十一年 春
當時的江戶
在十一代將軍 德川家齊的治理下
這座在當時世界少有的容納了上百萬人的都城
迎來了文化藝術的鼎盛時期
嗯 好吃
人們開始追求美食
在民間 更是風靡各類料理書籍
所到之處
皆是商舖林立 生意興隆
老爺 甜料酒買來了
啊 小澪
快點 客人正等著呢
而我們的故事
發生在元飯田町鶴家的一位名叫澪的女廚子身上
您請慢用
小澪 山椒間的客官要一份蒸蛋羹
是
在這個時代
女廚子不僅少有
她們所做的料理
亦是難被時下的江戶人所接受
故澪的存在就更顯珍貴
此外 因初登料理排行榜
便斬獲關脅之稱
使得店舖之名聲名鵲起
菊乃！！
住手 住手
旭太夫
旭太夫...
啊 給我放開 啊
太夫
太夫 旭太夫
旭太夫
是在糊弄人嗎 這家店
完全吃不下口
清右衛門先生
這位客官 請等一下
請問鄙店有什麼地方招待不周嗎
你就是這家店的女廚子嗎
是的
那碗蒸蛋裡面的百合根是怎麼回事
真是 真是萬分抱歉
怪不得人說
女人做的飯 就是那麼小家子氣
啊 客官 請問小店有什麼招待不周的地方嗎
回去了 把我的木屐拿來
啊 好
啊 給
不是那雙！
居然還把客人的鞋隨便拿錯
先生...
真的非常對不起
真的非常抱歉
碰上了個不好惹的客人呢
小松原大人
那人因何而怒
小松原大人 您知道那人是誰嗎
一寫話本的 叫清右衛門
寫話本的...
時下流行的話本 就出自那人之手
他是因蒸蛋羹裡放的百合根而大發雷霆
百合根...
我本想著 季節更迭
食材差不多也該換了
但他卻一針見血的指出
百合根甘甜不足 錯過了最佳時節
原來如此
不僅是清右衛門的話本
在美食評判上
他那毒辣的三寸之舌也是家喻戶曉了
毀於那男人筆下的店舖數不勝數
今後要多加注意了
眾口鑠金 積毀銷骨啊
是
對了 剛才那位 不是土圭間的小野寺大人嗎
小野寺大人怎麼會跑到這種地方來
這倒也是...
但剛才那位確實...
我叫阿蕗
請多多關照
誒 你叫阿蕗啊
哇 聽著就是個來胃口的名字（蕗在古代指甘草）
我啊 最愛吃甘草飯了
阿蕗
要小心哦 不要被這個熊阿婆叼走了哦
你亂說什麼呢你
盡跟小孩子瞎掰
老爺怎麼這麼不會說話
真的會被叼走哦
盡瞎說 你自己不也長得挺像甘草
讓您久等了
多謝款待
多謝惠顧 下次再來
打擾了
歡迎光臨
阿蕗 你在做什麼
是從之前做工的地方學來的
這帳拴上後 就不會再弄錯了
哦...
阿良 倒杯茶
啊 來了 馬上
雖然是被老爺在牙行的熟人強塞來的
不過也蠻懂事的嘛
是呢
聽說她父母雙亡
在先前做工的地方也被人欺負
明明還是個孩子
那小手就瘦得跟個雞爪似的
定是吃了不少苦吧
澪在嗎
那個
我們已經打烊了
我是吉原翁屋的廚子又次
這是？
能用這些為太夫做道糖煮橘嗎
我想讓她嘗到童年玩伴親手為她做的料理
我知道了
又次先生
野江她...
不 旭太夫她
發生什麼事了嗎
她...
被刺傷了
什麼
為了保護被恩客追砍的菊乃
她被誤傷了
怎麼會
我趕到時
屋裡已是血海一片
那野江呢
還在臥床養傷
又次先生
能把糖煮橘給我
讓我和你一起回去嗎
我想去看看野江
不
我可以去照顧野江
不行
你應該明白
這是不可能的
小澪 你真膽小啊
眼淚 飛飛 飛飛
澪的童年玩伴野江
本是大阪一富商家的千金
但十二年前的澱川洪水
奪走了她家人的性命
她自己也淪落到風塵之所 吉原
成為那的花魁 旭太夫
野江 原來你還活著
小澪
旭太夫
這是澪為你做的糖煮橘
吉原的遊女
多來於賣兒賣女的窮苦人家
當然 被拐賣來的少女也不在少數
遊女的世界也分三六九等
能榮登鳳座的便為花魁
但 遊女終究只是遊女
哪怕成為花魁 也不過是飛不出籠的鳳凰
除非年華已逝 或是被贖而出
再不然 就是香消玉殞之時
野江 你要撐住啊
我什麼忙都幫不上
但你一定 一定
一定要好起來啊
小太一 早上好
啊 小澪 早上好
早上好
你來得還是那麼早啊
聽說新店的生意很是興隆啊
真厲害啊
還不錯 託您的福
不管怎麼說 我們小澪都是上了排行榜的人
實力肯定沒話說啦
絕對不會輸給那群男人的
阿良嬸
快看
太一也交到新朋友了哦
是吧 老爺
嗯
好心的阿良夫婦收養了
因雙親亡故而無法開口說話的太一
夫妻倆把他當親生兒子一樣疼愛
小孩子啊 就是長得快
不知不覺中 就那麼大一個了
真是呢
啊
這兒竟然也長了
這是什麼啊
是虎耳草
和艾蒿一樣 生長在河灘附近
春之芽 夏之葉
秋之果實 冬之根莖
要學會把這四物融入進料理之中
天滿一兆庵的老爺就是這樣教導我的
天滿一兆庵...
是大阪有名的料理店
我就是在那學會做料理的
小澪姐在大阪待過嗎
待過呀
八歲那年 我的父母都被洪水沖走了
多虧料理店的老爺娘收留了我
我也是
什麼
我的父親和母親也不在了
但我還有一個弟弟
他叫小健
不過他現在在別的地方做工
這樣啊 原來是這樣啊
小澪姐 你為什麼要來江戶呢
天滿一兆庵的大老爺去世後
就來找江戶開分店的小老爺幫忙 結果...
阿蕗 人之一生世事無常
但絕不能失了志向
只要勇於面對奮起拼搏
一切就都會好起來的
給
好好吃
讓您久等了
沒想到這麼好吃啊
內粘外脆
我還從沒吃過這樣的料理呢
是吧
這可是我家澪廚的手藝
是虎耳草啊
我還以為是治痱子的藥草呢
客官 你可真會說笑
抱歉 讓您久等了
咦？這兒也有虎耳草嗎
我前不久在登龍樓也吃到類似的料理呢
登龍樓？
登龍樓也推出了相同的料理嗎
客官 能告訴我這是怎麼回事嗎
登龍樓在三天前就推出了炸虎耳草
還取了個文雅的名字 叫鄉間摘草
登龍樓是江戶城內的業界老大
每次評比必將拔得頭籌
斬獲大關的稱號
但他們將身為女廚的澪視為眼中釘肉中刺
多次橫加干涉惡意阻撓料理店的生意
還在鶴家附近開設分店
不僅推出形似蒸蛋羹的吃食
甚至有故意縱火燒毀鶴家店鋪的嫌疑
小澪
關於鑽研炸料理的事
是
不要在意先後
你該專注於食材的運用和料理的味道
即使被模仿也無妨
繼續構思下一道吃食便好
是
這是文蛤高湯
配上鴨兒芹提味
這是涼拌鴨兒芹
這是白芝麻拌鴨兒芹
這是炸鴨兒芹和炸白魚
而主食 是鴨兒芹拌飯
小澪 不得了啊
誒
是好吃的不得了啊
不愧是小澪
光用鴨兒芹
就讓我們品嘗到那麼多美味
好 我決定了
就把這道菜作為我們鶴家的春季招牌料理
老爺
請問 這到底是怎麼回事
都說了 我在登龍樓也吃到了相似的料理
他們也把鴨兒芹做的涼拌菜
白芝麻拌菜和高湯 連三葉草的花結都一樣
還取名
三葉草料理
什麼
是你去偷師學來的嗎
我發誓 絕無此事
那這又作何解釋
看來 這店裡
有內鬼啊
什麼
內鬼？！
有料理洩露之事？
是那孩子幹的？
是的
雖然覺得難以置信
但我還是去問了人牙子
這孩子 在來我們這兒之前 是在...
是在登龍樓幹活吧
種市
看來你這般感情用事不適合做生意啊
少爺...
善良不能當飯吃
您早就發現了嗎
之前去登龍樓時我看見和我們店一樣
把客人的鞋綁在一起
沒想到...
但即便如此她也是個可憐人
與父母生離死別
又無依無靠
被丟棄在世間的幼女該如何存活呢
我的命
是您救的
你這個小鬼 做什麼
快住手 別動孩子
這是你的菜刀
因為您的仁慈我才得以活到現在
所以...
小澪
我們只是鶴家的傭人
這件事我們不好開口
阿蕗
能來幫忙嗎
這樣就能除掉澀味了
葉子等會兒還要用 不要扔了
是
甘草全身都是寶
是非常了不起的蔬菜呢
無論是葉子還是莖都很好吃
像這樣把挑出來的莖用來擦鍋子
污垢就能被清除得乾乾淨淨
給 嘗嘗吧
就算只有甘草也很好吃吧
因為甘草原本就是生命力極強的蔬菜
就像你一樣堅強...
阿蕗
什麼叫你不幹了
饒了我吧
我不想再做這種事了
其他的我都願意做
求你了 把錢還給我吧
什麼叫你不幹了
我不想再做這種事了
其他的我都願意做
求你了 把錢還給我吧
你說什麼
把那個孩子...
把那個孩子放開
小澪姐
你就是主廚嗎
幹嘛？你...
什麼事？
叫你們店主
店主采女宗馬出來
你去哪裡
卑鄙小人
出去
卑鄙小人 快給我出來
卑鄙小人
這究竟是在吵什麼啊
不厭到羞恥嗎
羞恥...
是這個孩子...
我是指這孩子
竟然讓孩子做這樣的事
你究竟在說哪一出
到頭來
你是誰
以前是神田御台所町
現在是元飯田町的廚子
末松
這是怎麼回事
放手
小澪姐
密探是怎麼回事
你做了什麼
萬分抱歉
我讓這個孩子
把鶴家的料理...
有點羞恥心吧
不准你再跨進登龍樓的大門
起來
老爺 饒了我吧
老爺 老爺 老爺
雖然不知情 但夥計犯錯就是我店主的責任
為此我深感抱歉
阿蕗你也是
丟了我們門店的招牌
你不能再留在這裡了
現在馬上給我出去
老爺...
求你了
讓我留在這裡吧
如果你拋棄我
我就無處可去了
求你了
請不要把我和弟弟小健分開
不行
你讓我顏面盡失
滾
老爺
怎麼能這樣
這個孩子...
你...
你不是來控告她的所作所為嗎
那麼讓她受罰不是正合你意嗎
姐姐
不要走
小健 原諒我
他們不要姐姐了
姐姐 不要不要
小健 不要讓姐姐為難
不要不要
阿蕗 對不起
是我害你...
對不起...
姐姐 對不起
對不起 對不起 對不起...
阿蕗 不要哭
我知道你是個好孩子
我才是...是我讓你遭罪了
對不起...
阿蕗
眼淚 飛飛 飛飛
眼淚...
對不起...對不起...
對不起...
傳說中的花魁...
是指吉原第一的旭太夫嗎
是的 她的優美歌聲無人能及
在花魁中也享有特殊待遇
但據說沒有人見過她的真容
傳言她被男子刺傷了
菊乃
你見過那個傳說中的花魁嗎
說有便有
說無便無
你呢
此事我等不能說
如何 先生
看起來那個花魁是吉原憑空捏造的
就靠您的筆揭發了
太夫她
還沒好嗎
一直臥床不起讓我很為難啊
你知道我為了她砸了多少錢嗎
為什麼偏偏是她
為什麼太夫要去保護菊乃
太一嗎
嗯 最近好像身體不適
雖不是什麼大事
但今天家裡人要在外過夜
這樣啊
不好意思但就今天一天
讓我陪在天一的身邊 可以嗎
不好意思啊
小澪姐
真是可憐 還是個孩子
打烊了嗎
難得來一遭 來點吃的吧
是
小澪
是
接下來交給你了
好的
小松原先生 在此告辭了
那位是...
叫小松原的武士
大概是浪人吧
我想他們終有一日會走到一起吧
哈哈哈... 去休息吧
好的
請
夏天吃章魚啊
提起章魚就讓人想到冬天
冬天的章魚身體僵硬
很難變軟
而夏天的章魚就很軟
很不錯的
嗯
如何
有點意思
但是
醋拌黃瓜這種菜式
可會趕走武家的客人
因為它的切面跟德川家徽相似
德川家徽
沒見過嗎
這樣的形狀
恐怕直參旗本不吃黃瓜
他的手下更不會吃了
因此武士一般不動黃瓜的
今後不要再找這家店的麻煩了
轉告采女說這是土圭之間的小野寺說的
剛才的不是土圭之間的小野寺嗎
教你個好辦法
準備下
研磨棒和黃瓜
是
你這樣做...
去燒水
是
怎麼樣 這樣就看不出是德川家徽了吧
把它煮一會兒
黃瓜燙過熱水口感反而更好了
醋和醬油
砂糖和高湯
再放入鷹爪
準備做蘸汁
放少量芝麻油
是
好了
嘗嘗吧
好吃吧
你這表情真是百看不厭
請問...這道菜叫什麼
忍瓜
土圭之間
為何要問這個
沒什麼
清右衛門先生無所不知
博才多學如他 江戶內找不到第二人
即便是你 也對土圭之間略知一二吧
不要亂拍馬屁
土圭之間是指
在江戶城中服侍德川家齊將軍的武士們所待的地方
服侍將軍...
是這麼寫的
土圭之間被分隔成若干房間
其中配有各色職務的人
如管理時鐘的和尚
將軍的護衛
以及御膳奉行
御膳奉行
考慮將軍的菜單
並指導廚子烹飪
掌管將軍直接食用的全部食物的重要侍從
不過地們生活在我等庶民遙不可及的世界
這是將軍今晚的菜單
馬上去做
是
忍瓜
不過他們生活在我等庶民遙不可及的世界
來客人了
富三
老爺娘...
好久不見 真的很抱歉
大阪的天滿一兆庵
也就是澪之前學習做菜的店
在江戶開的分店
富三就是當時和芳的兒子左兵衛一起去江戶的廚子長
如果我不在了 就去投靠江戶的左兵衛
但是大阪的嘉兵衛去世了
芳帶著小澪來到江戶時
本該有的江戶分店無處可尋
左兵衛和富三也都銷聲匿跡了
左兵衛下落不明是怎麼回事
離開江戶後找不到你和左兵衛
多虧了這家店主幫助
我們才好不容易維持生計
六年前
天滿一兆痷江戶店剛開時
店裡的生意日漸繁盛
但是
開業大概第三個年頭起
少爺就開始變了
什麼意思...
富三 快告訴我
快把你知道的全部告訴我
起因是
陪客人應酬去了吉原
在那之前 少爺從不沾女色
反而是陷得越來越深 無法自拔
無心工作 與遊女廝混
最後竟然用店裡的錢
幫一位叫松葉的相熟花魁贖了身
贖身？
和吉原的花魁是不可能有結果的
那位叫松葉的花魁
把少爺狠狠地使喚一番後
打算一刀兩斷
於是乎少爺就把那花魁...
掐死了
胡說！少爺絕對不會做出那種事
一定是哪裡搞錯了
我也希望是哪裡是搞錯了
可是小澪啊
這可都是事實
煙花柳巷也有他們自已的行事方式
少爺將贖身錢交給他們
少爺為松葉贖身
把屍體偷偷運到專職處理遊女或流浪者的寺廟
自那以後 少爺...
行蹤不明了
在我剛開始受僱料理家務時
我是個愛哭鬼
少爺總是會安慰我
那位少爺怎麼可能殺人呢
我就是不相信
小澪 話雖如此
愛情也會使人瘋狂
萬一 那位叫松葉的花魁...
是土左衛門 士左衛門大駕光臨
這位可是眾多遊人傾慕之人啊
左衛門...
左衛門 左衛門 左衛門
左衛門
左衛門 左衛門 左衛門
寮夫人 錯了錯了 那位不是少爺
真是的 吵死了
連自己兒子都認錯 真是個可憐的老媽子
寮夫人 小澪
不好意思 這麼晚吵醒你們
太一好像不是一般的發燒
身體滾燙如同火燒一般
眼睛通紅 充血一樣...
我該如何是好
家人都去工作 不在家啊
小澪 我該怎麼辦啊
阿良嬸 我去叫源齊大夫
試著張開嘴
這孩子應該是得了麻疹
麻疹？
口腔內有白色水泡 並且高燒不退
恐怕此後麻疹會遍佈全身
大夫...太一的病能用藥治好嗎
雖然可以開退燒藥
但是一直沒有有效治療麻疹的藥物
怎麼會...
只有靠病人自己的力量挨過去
太一...
太一也交到新朋友了哦
怎麼了
沒事
寮夫人和小澪患過麻疹嗎
有 小澪九歲就已經得過了
阿良嬸呢
我也...得過
那就沒關係
麻疹與天花齊名
在江戶（現東京）惡名遠播的傳染病之一
由於麻疹喪命的人不在少數
曾流傳「天花定相貌 麻疹靠天命」
孩子他爸...
太一...太一萬一死了 怎麼辦啊
你...
快別說這麼不吉利的話
你要是不好好振作 那還能怎麼辦！
但是...但是...
那麼小的身體要如何努力呢
那孩子是老天賜予我的寶貝
為了無法生育的你我 給予我們的寶貝啊
卻因為這病不幸死了的話
伊佐三
我來替你照顧孩子 你先去工作吧
不 但是寮夫人...
店裡有我和阿蕗會想辦法撐著
抱歉 讓您久等了
老頭 我點的菜怎麼還沒好
喂 這邊的也沒好嗎
請您稍等
阿蕗
在
交給你了
來了
小澪姐 這個能送過去了嗎
可以 這個也麻煩你
好的
我的木屐呢
抱歉 馬上就來
沒辦法 那我放在這兒啦
抱歉
木屐要我等 點菜還讓我等
這家店到底怎麼回事
非常抱歉
對不起
謝謝光臨
非常抱歉
富三
剛才我去寮夫人家 她讓我先來店裡幫忙
富三找寮夫人什麼事嗎
我想再出去找少爺的行蹤
這至少是我對寮夫人的贖罪
富三...
真令人懷念
這是花椒鹹烹嗎
嗯
是天滿一兆庵的味道
是的
不好意思 小澪過來幫我一下
是
富三 不好意思
沒關係
富三 能拜託你一件事嗎
不好意思
富三 這個...
老爺 我不能收下
先別這麼說
承蒙您多番照顧 這是寮夫人讓我做的
您就別放在心上了
那我就先告辭了
小澪
替我謝謝寮夫人
是 謝謝你
謝謝你
老爺
這是富三的...
他說明天會再來 暫時讓我保管
花椒鹹烹
聽說這個對解毒很有功效
謝謝
多虧有你在 太一的高燒也退了不少
剛才寮夫人也...
阿良嬸...
沒事
一旦如釋重負 連我也...
不過是感冒罷了
太一 你看
張開嘴 讓我看看
大夫... 我只是普通的感冒吧
看來是麻疹
她明明說過小時候得過麻疹的...
你真的那麼認為嗎
一心想照顧患病的小太一 所以撒謊了吧
比起孩子的麻疹 成年人的更為惡性
惡性？
是的
可能危及生命
讓你休息...
你知道自己在說什麼嗎
料理人的私人原因
和料理無關 與客人就更無關係了
但是 寮夫人...
你想怎麼跟那些
期待你的料理特意來店裡花錢品嘗的客人交代
鶴家的主廚可是掌握在你的手裡
無論發生什麼 你都不能休息
即便關乎人命也不行嗎
小澪...
阿良嬸可是你我的恩人啊
初到這裡時 她是第一位親切對待我們的人啊
寮夫人
人死了什麼都失去意義了
我不想再失去比這...
比這還要重要的人
鶴家的事就拜託富三了
富三和我一樣是在天滿一兆庵出身的
富三的話 一定可以代替我的
知道了
既然都說到這份上 隨便你
阿良嬸
走好
阿良嬸...
換了廚子嗎
是 不合您胃口嗎
不 不是這個意思
我吃完了
多謝光臨
歡迎光臨
讓您久等了
那女廚子怎麼了
這幾天請假了
這料理是那人做的嗎
是的 您覺得哪裡不妥嗎
和平時有點微妙的不同
總覺得有點噁心
富三 別把那些話放心上
那位客人是出了名的挑剔
總之就是會雞蛋裡挑骨頭
我沒在意
只是好歹我也是天滿一兆庵學滿出師的
若對我的料理有所不滿
總覺得是在挑剔天滿一兆庵
富三...
來了新廚子嗎
小松原大人...
這邊請
殺了花魁...
那個男人是這麼說的嗎
是的
聽聞親生兒子做出這種事
她就心力憔悴了吧
而且阿良還得了麻疹
您請
大夫...
良的脈搏虛弱 意識也很模糊
看她能不能挺過今明吧
大夫 快別這麼說
為什麼不說會盡力治好他呢
大夫
大夫 求求你了
阿良 阿良...拜託你了
但是我...
如果我能治好他
無論是誰 我都義不容辭
但是如果做不到...
我也很痛苦
大夫...
老天啊 求求你
一定要幫幫阿良嬸...
請你一定要救救阿良嬸啊
只要我能做到的 什麼都可以
所以...
小松原大人
我去問過種市了
阿良的情況怎麼樣
聽聞江戶城的公方大人食用萬能藥生薑後痊癒了
是嗎
聽說生薑好像有解熱
止咳 緩解呼吸困難等多種療效
生命和食物緊密相連
不妨試試吧
謝謝您
小松原大人...
小澪 你在做什麼
用小松原大人給的生薑搾汁
至少要讓阿良嬸試一試
加點黑豆如何
有人說黑豆可以預防麻疹
澪
小澪...
把這個給阿良嬸
阿良嬸...
就算喝一口也行
只要他喝
我說你啊 良 良
良 良
阿良嬸
阿良 阿良
大夫...
怎麼會...
喂 阿良 阿良
喂 阿良嬸
良 還不行啊
太一
阿良 太一來了
是啊 太一來了
太...一...
太一在這裡
阿良
不...會...死...的
娘...娘我不會死的
大夫
太一
阿良 阿良
數日之後 阿良奇跡般地退燒了
雖然臥床近十日 體力卻逐漸恢復
若不進食 病情就不會好轉
太夫
即便治好了 花魁也不過是籠中之鳥
只不過是回到原來的生活罷了
何時才能從這裡逃脫出去
不如就這樣死去
太夫
那種勇氣又談何容易
把簪子給他了？
是啊 當作富三尋找佐兵衛所需要的開支
但是 那個簪子是老爺給的 十分貴重
它對您來說是那麼重要...
不用擔心
好了 快幹活吧
還沒來嗎 富三
哦 富三說想休息半天 就出去了
什麼
其實富三做的料理 客人的反應並不好
料理說起來也真奇妙
我也嘗過了 發現即使做法一樣
每道料理也會體現出不同廚子的器量
我說啊 小澪
一直放在這裡的錢 你有見到嗎
沒有 我...
從早上找到現在 怎麼找都找不到
沒有那筆錢 月底的支出就困難了
奇怪 明明放在這裡的
那麼重要的菜刀
居然用的這麼隨便
辛苦了
富三 你去哪裡了
既然你回來了 那就沒我的事了
我是來拿菜刀的
寮夫人夫人拜託我尋找少爺的行蹤
我在吉原到處打聽
少爺有消息了嗎
沒...
但是 我不會放棄的
不論如何奔波 一定要找到少爺
否則無顏面對天滿一兆庵的老爺
富三 你忘了
什麼
你剛回來取的菜刀
菜刀是廚子最重要的道具
要多加愛護 做到不離手 不離身
你忘了老爺這樣對你說過嗎
幫你打下手 還要讓你說教
富三
請把簪子還回來
簪子？
寮夫人夫人的簪子
老爺送給寮夫人的珍貴的珊瑚簪子
請把它還給寮夫人
不在我這裡了
早就賣掉了
你說什麼
你別管大多
找人是需要花錢的
更何況是在吉原 更要花錢
富三
你真的在找少爺嗎
是你談要找 寮夫人才...
什麼少爺
在遊女那裡逃避現實 放下店子不管
我幫他收拾了多少殘局
要是留下點錢 也不用遭這種罪了
寮夫人夫人
富三
富三 向夫人賠罪吧
煩死了
你剛才所說的...
富三 請別走
幹什麼啊 放開
老爺說支出的錢不見了
從早上開始怎麼找也找不到
什麼啊 放開
怎麼回事
你把我當成賊了嗎
富三 我...
煩死了
小澪
小松原大人
你就是富三嗎
你是誰
你知道巽屋的花魁松葉嗎
豈止知道 少爺牽扯上的就是這個松葉
胡說
松葉去了另一家店 改名換姓
至今還是光彩奪目
謠傳說巽屋捏造遊女被殺 陷害客人
還向客人索要遊女的贖身金
富三
天滿一兆庵的少爺在哪裡
是誰讓天滿一兆庵江戶店的少爺拋棄店子的
為了得到吃喝玩樂的錢 就和巽屋勾結起來
陷害少爺的不正是你嗎
混帳
把刀放下
否則...
小松原大人 請放過他
我兒子... 知道我兒子行蹤的只有富三
富三
澪
小澪 算了 算了
寮夫人
老爺 請原諒
是我不周 事情才會變成那帳
請原諒
都過去了
快抬起頭來
我向對方請求將限期稍稍延緩
是我的錯
重振精神 努力幹活吧
即使一無所有 人最重要的還是健康和精神
但是...
今天真是奇怪
就是這家鶴家
害得壽三郎腹瀉的就是這家店啊
是這裡 是這裡
這家店真是喪盡天良啊
就是這裡啊
這家店太過分了
阿蕗 發生什麼事了
不知道
但是 行人們都說著奇怪的話
果然如此啊
店裡生意清淡了
老爺 究竟發生了什麼事
您知道神田禦台所町一個女廚子開了鶴家這家店嗎
禦台所叮的鶴家
女廚子...
有人在鶴家被燒毀的原址上建了同名的店
原本是企圖打著鶴家的招牌 招攬客人
卻落得如止狼狽
讓我看看
歌舞伎阪田壽三郎吃了這家店的蒸蛋羹 得了腹瀉
腹瀉...
是食物中毒嗎
壽三郎不就是那個當紅的旦角嗎
是你們害了壽三郎
居然還若無其事地把店開著
我們店不會做出吃壞肚子的料理
小澪
小澪 你去哪裡
喂 有人在嗎 喂
吵死了 什麼事啊
你是這家店的廚子嗎
怎麼了 又要說什麼嗎
你...
神田登龍髏的...
你來做什麼
有什麼事
我來是為了什麼事
你心裡應該最清楚了
鶴家...
鶴家是老爺用去世的女兒的名字取的寶貴的店名
你擅自把它...
別來找碴
鶴家這個店名是你們專屬的嗎
都是因為你店裡的料理使客人食物中毒...
同樣作為廚子
你不感到羞愧嗎
什麼同樣作為廚子啊
一個女人家 還自以為是廚子呢
真是狂妄的女人
不過是登上料理排行榜就趾高氣揚了
趕緊不要幹了吧
卑鄙小人 卑鄙小人 卑鄙小人
卑鄙小人
謠傳真是駭人聽聞啊
不知何人的一句話瞬間就傳開了
客人都不來店裡光顧了
不可掉以輕心 人言可畏
老爺 請原諒
你為何要賠罪
歸根究底都是我的責任
寮夫人夫人明明提醒過
我還是把廚房交給了富三
由此還發生了這種事
料理被剽竊
鶴家這個店名被濫用
都是因為
我得罪了登龍樓的掌廚
誰叫你是女子呢
在江戶 女廚子這一點本身就會受到矚目
受到矚目雖有好處 但是艱辛之處更多
會遭到嫉妒與反感
這或許是我們都不曾意識到的
老爺
今天就先打烊吧
即使開著店 也沒人來光顧
所以說 女人做的料理再好也不過是家常菜
卑鄙小人 快出來
若被老爺拋棄 我將失去容身之處
幫你打下手 還要讓你說教
混帳
算了
害得壽三郎腹瀉的就是這家店嗎
這家店真是喪盡天良啊
這家店太過分了
為什麼會變成這樣
眼淚 飛飛 飛飛
阿蕗
謝謝
之後 一周過去 半個月過去
客人並未重返鶴家
又次
找野江有事嗎
不 不是找他
你的手怎麼了
被一條第一次處理的魚咬了手指
這是...
是海鰻幹的好事
海鰻生性兇殘
據說海鰻一旦咬住對方 不扯斷不會鬆口的
但是
海鰻是京都地區的魚類
怎麼會被咬傷的
其實
我想拜託你一件事
後天在翁屋想要用海鰻來款待貴賓
但是沒有會烹飪海鰻的廚子
但是我一個女子 去吉原會不會
後天是八月一日
女子也可以特許進入
帶來海鰻的是旭太夫的客人
旭太夫的?
那件事以後太夫基本不進食
都不想活下去了
實在是看不下去的貴客
想讓她吃點愛吃的鰻魚
於是用船將活捉的海鰻運到江戶來
就是想讓太夫嘗一嘗
為了太夫把活捉的海鰻從京都運過來
你能做點海鰻料理給太夫吃嗎
你做的料理 太夫肯定會吃的
真的嗎
哈哈 那個女廚牙來這做海鰻料理
是的 為了做給旭太夫吃
旭太夫果然確有其人啊
不是的 不過是以旭太夫為藉口
讓那些貴客享用海鰻
菊乃 你真是個聰明的女人
先生 澪來了
好戲開場了
女子啊
又次 你說會帶京都的廚子來
可沒說是女子
雖說是女子
澪可是在京都經驗豐富的廚子
對於料理海鰻...
在翁屋 女子做料理是不可能的
讓她回去
請等等
為什麼女子不可以做料裡
因為女人有月事
女人的手做的料理
即使給我錢 我也不想吃
食物的味道以及品嘗時的心情
會僅僅因為廚子是女子而消失嗎
當然會
沒有澪就沒法做出宴會需要的海鰻料理
真沒用
都是因為你大沒用才會把事情弄得這磨複雜
現在趕緊去找優秀的廚子
不必如此
這不是采女嗎
不必如此
聽說要做海鰻料理
我就帶來了掌廚的
不介意的話就讓他來吧
就這麼定了 你回吧
是
你走吧
但是料理海鰻是有危險的
如果那位廚子是第一次料理海鰻的話
請不要把我的廚子當外行人看
並不是這樣的 只是
真是個頑固的女子
讓登龍樓的掌廚的給這個女人
見識一下廚藝如何
怎麼樣
我不認為這是什麼難以料理的魚
和鰻魚是一類的
我的廚子被海鰻咬到手
料理的時候要十分小心
從京都耗上三天船運海鰻
雖說吉原裡不守常規的客人很多
但如此花時間運送
什麼咬傷 不咬傷的不像話啊
喂 把海鰻遞給我
是
啊 啊啊
怎麼啦 怎麼回事
不能硬拉 手指會被哎斷的
哇 啊啊 啊啊
快去給治傷
是
那請這邊走
嗯
那個
怎麼回事 這骨頭
看什麼看
唔 啊啊
不能用右手擦
海鰻的血有毒
哎 掌廚的 沒事吧
快點 這邊走
看來他難以勝任啊
但是 這個女子有料理海鰻的經驗
別無聊地意氣用事
讓這個女子試試吧
不行的話 就讓她付出代價
代價
失敗了
就不要再當廚子了
如何
因為腹瀉事件
鶴家關門大吉是遲早的事
如何
好的
只要是為了旭太夫
又次 頭和中骨都不要丟了
能烘烤一下嗎 別烤焦就行
我想用來做高湯
好的
另外 最好有吉野葛
然復用磨缽盡可能磨細些
好的
這是要幹什麼啊
你就安靜看好戲吧
這樣可以嗎
可以
用毛刷將葛粉小心刷在海鰻的紋絡上
把海鰻放進熱水
葛粉柏松海鰻
請您品嘗
真好看
想不到啊
想不到啊 我堂堂翁屋主人
竟會因為一道料理而如此心曠神怡
這海鰻料理會讓翁屋越發受貴客喜愛吧
我錯了
說什麼女子不能做廚子 抱歉
太棒了 太棒了
太夫
元飯田町鶴家的女廚子為大夫做了道海鰻料理
專門為了讓太夫嘗一口而做的
這是謝禮
比起這個
我有一個請求
請求
我想見一個人
能讓我見見
那位吃海鰻料理的旭太夫嗎
旭太夫是虛構的花魁
我這沒有這位花魁
但是 那個海鰻
即使有這位花魁 你也不能去見
不好啦
臨時舞臺翻倒了
三個年輕人被困在下面了
請在這稍等
我是菊乃
好好記住
菊乃
為了保護被恩客追砍的菊乃
她被誤傷了
今天的臨時表演 翁屋的女狐要化成白狐
大家...
都去觀看前面西河岸的狐仙了
西河岸的狐仙？
西河岸的狐仙
西河岸的
不好意思 借過 不好意思
白狐 白狐的隊伍
野江？
不好意思
狐仙
小澪
野江
我好想見你
終於 終於見到了
小澪
謝謝你
真好吃
好吃.......
好吃地都落淚了
野江
謝謝
野江
怏來啊 快來啊 新書上市
快來買 快來買
清右衛門先生的新書
真好吃
果然還是清右衛門先生影響力大
這本書的主人公怎麼看都像是在寫鶴家女廚子澪的故事
什麼嘛 隨便寫我的故事 我會為難的
但客人們也因此都回來了 真是謝天謝地
教訓虛偽廚子那一段真是大快人心
我已經徹底愛上清右衛門先生了
怎麼啦
沒有 沒什麼
什麼
都沒有寫老爺的故事
這麼說來 確實如此
哈哈哈哈 真是個幼稚的男人
我老早就看出來了
幼稚
還在閒聊什麼
還不趕緊去做飯
不好意思 現在就去
歡迎光臨
聽說吉原開始料理海鰻了
是的
八月一日
在那裡見到了兒時的小夥伴野江陶
兒時的小夥伴
是八年未見的好朋友
現在想來...
都會覺得那是不是一場夢
就那麼一瞬間
但是
我雖然能見到
卻不能從那個地方救出野江
近在眼前 卻遙不可及
你知道嗎 在吉原
只要有錢 即使是女人也可以贖出遊女
你什麼時候憑著做菜的手藝
攢錢去贖出那個好朋友如何
什麼
我也可以嗎
能不能行
試一試便好
路是走出來的
月亮不及太陽的溫暖卻也不錯
確實如此
大一 快來快來
或許是我太得意了
在做廚子的日子裡不知不覺間
恩覺自己背負著鶴家料理店的聲譽
小澪
雖說如此
但也不對
因為......
有大家的支持
才有現在的我
寮夫人 我還會繼續努力的
將這鶴家料理做大
成為獨當一面的廚子
最終會關係到天滿一兆庵的復興
那麼終有一天
少爺或許會聞名而歸
不
一定...
他一定會回來的